Fettreiche Ernährung erhöht Brustkrebsrisiko, Studie findet

Frauen, die eine Diät mit hohem Anteil an gesättigten Fetten essen ein erhöhtes Risiko für verschiedene Arten von Brustkrebs sein können, findet eine neue Studie.

Frauen, deren Diäten viel Fett enthalten – vor allem, eine große Menge an gesättigten Fettsäuren aus tierischen Produkten – waren eher entwickeln bestimmter Arten von Brustkrebs zu erkranken, verglichen mit Frauen, die weniger Fett verbraucht die Forschung gefunden. Enthalten Studiendaten von 337.000 Frauen im Alter von 20 bis 70 in 10 Ländern in Europa; die Frauen wurden für durchschnittlich 11,5 Jahre gefolgt.

"Diese Studie zeigt, dass eine Diät mit hohem Anteil an gesättigten Fetten Brustkrebsrisiko erhöht und sehr auffällig, sie schlägt vor, die Verursachung von drei Subtypen des Mammakarzinoms, dass gesättigte Fettsäuren Aufnahme beteiligt ist", sagte Studie Forscher Sabina Sieri, des National Cancer Institute in Mailand. Die Studie nicht auf einen bestimmten "Schwellenwert" der Fettaufnahme verweist, die eine Frau das Risiko von Brustkrebs auslöst, sagte sie.

Sieri empfiehlt jedoch Kalorien aus gesättigten Fettsäuren sollten nicht mehr als 10 Prozent der täglichen Ernährung einer Person.

Für eine Frau, die 2.000 Kalorien verbraucht am Tag, das heißt, nicht mehr als 200 Kalorien aus den gesättigten Fetten gefunden im Fleisch kommen sollte, Käse, Butter, oder verarbeitete Lebensmittel. [6 Lebensmittel, die Brustkrebs-Risiko beeinflussen können]

Frauen in der Studie abgeschlossen Ernährung und Lebensstil Fragebögen zu Beginn der Studie. Die Forscher fanden heraus, dass nach 11,5 Jahren 10.062 Frauen in der Studie (ca. 3 %) Brustkrebs hatte, und die Form von Brustkrebs, die jede Frau hatte darauf hingewiesen. Höheren Fettkonsum wurde mit einem größeren Risiko für die Arten von Brustkrebs verbunden, die durch Hormone, wie Östrogen-Rezeptor-positiven Brustkrebs angeheizt werden.

Die Frauen in der Studie, die aßen die meisten gesättigten Fettsäuren (etwa 47,5 Gramm pro Tag) hatte ungefähr 28 Prozent erhöhtes Risiko für diese Arten von Brustkrebs, im Vergleich zu den Frauen, die die wenigsten gesättigte Fettsäuren (ca. 15,4 Gramm pro Tag) gegessen.

Die Ergebnisse der bisherigen Studien untersuchen den Zusammenhang zwischen hohen Fettkonsum und Brustkrebs-Risiko wurden widersprüchliche, Sieri erzählte Leben Wissenschaft. Es ist schwierig, sie sagte, für Forscher, genaue Informationen über Fettkonsum, erhalten und in verschiedenen Regionen lebenden Menschen können dazu neigen, verschiedene Arten von Fett zu verbrauchen.

In der neuen Studie behandelt die Forscher die Tatsache, dass Brustkrebs nun klinisch in drei Subtypen eingeteilt ist. "Jeder Subtyp," Sieri sagte: "hat eine eigene Prognose und Reihe von Risikofaktoren, die auch auf Inkonsistenzen in den bisher veröffentlichten Berichten beigetragen haben."

Die neue Studie online veröffentlicht heute (9.) im Journal of the National Cancer Institute.

"Diese Forschung ist beeindruckend, weil sie erkennt, dass Brustkrebs keine einzelne Krankheit ist, und frühere Studien [von gesättigten Fettsäuren], dass übersehen haben," sagte Dr. Kim M. Hirshfield, Onkologe an der Rutgers Cancer Institute von New Jersey.

Obwohl die Studie zeigt, dass mehr gesättigte Fettsäuren verbraucht wird, das Risiko von Brustkrebs stetig steigt, sagte Hirshfield, dass weitere Studien notwendig sind, um festzustellen, dass die Menge an gesättigten Fetten Frauen sicher als Teil einer gesunden Ernährung täglich konsumieren kann.

"Für optimale Brustgesundheit und für allgemeine Gesundheitsvorteile im Allgemeinen, es wird empfohlen, dass Frauen gesättigtem Fett Kalorien näher am unteren Ende des Spektrums in der Studie, die rund 15 Gramm pro Tag konsumieren," sagte Hirshfield.

@livescience LiveScience, Facebook & Google + folgen. Ursprünglich veröffentlicht am LiveScience.