Kalorien zählen, Diäten Scheitern

Physik der Gesundheit trafen sich in der letzten Woche New England Journal of Medicine
mit einer Studie enthüllt, dass die Art der Ernährung nicht so viel zu wichtig
Gewicht-Verlust-sei es Low-Fat, Low-Carb, 70 Prozent Yak Fleisch oder was auch immer
— so lange wie eine einfache Anforderung erfüllt ist: verbrauchen weniger Kalorien als
Sie brennen.

Die Entdeckung harkens zurück zu der Zeit der Aufklärung und das Gesetz der Erhaltung der Energie, ein Konzept in der Faddiät Welt für die letzten 200 Jahre verloren.

Das heißt, nicht alle Diäten gleich geschaffen sind.
Diese neueste Gesundheitsstudie, unter der Leitung von Frank Säcke der Harvard School of
Volksgesundheit, entbindet keine besondere Diät, als einige Neuigkeiten
Berichte haben angedeutet. Der Grund ist, dass Diäten sollte nicht einfach nur um Gewicht zu verlieren.

Sieht gut aus in Spandex ist eine Sache; mit gesunden Organe und eine
Herz-Kreislauf-System ist anders. Diäten sind in der Regel Scheitern Sie mit der
letzteren.

Dreifaltigkeit der Makronährstoffe

Viele Diäten konzentrieren sich auf die sogenannten Makronährstoffe: Eiweiß,
Fett und Kohlenhydrate. Diese tragen zu nahezu aller Ihrer täglichen
Kalorien, mit dem Rest von Mikronährstoffen ausgefüllt – Vitamine und
Mineralien und anderen Nährstoffen – plus Ballaststoffe, die oft ist
in einen Topf geworfen mit Kohlenhydraten.

Die unter der Leitung von Harvard-Studie wurde eine relativ große und methodisch
fundierte klinische Studie, die etwa 800 übergewichtige Erwachsene für zwei folgte
Jahren. Diese Gruppe wurde auf einer der vier Arten von Diäten, mäßig kohlenhydratarme und fettreiche bis hin zu High-Carb und Low-Fett gelegt.

Unabhängig von den Makronährstoff-Verhältnissen verloren die Patienten das gleiche
Menge an Gewicht, ca. 13 Pfund nach einem Jahr aber insgesamt etwa 8
Pfund am Ende von zwei Jahren.

Die Studie Stärken liegen in der Größe, Dauer und die systematische
Ansatz, den Grund für die gemischte Berichte aus anderen Gesundheit aufzudecken
Studien über die Wirksamkeit dieser Diät im Vergleich zu, dass die Ernährung. Es gibt
nie ein letztes Wort in Sachen Gesundheitsstudien, aber diese Harvard
Studie ist ziemlich nah dran.

Die Studie Schwäche war das Versäumnis, Patienten treu zu bleiben
Ihre spezielle Diät. Aber dann wieder, dies könnte eine weitere Stärke,
denn dies die wirkliche Welt ist und betont, das Problem mit Fad dass
Diäten.

Atkins-Antworten

Je defensive ausgestellt Atkins Nutritionals eine Widerlegung der Harvard
studieren am Tag nach ihrer Veröffentlichung, behauptet, dass die Low-Carb-Verhältnisse
verwendet in diesem Studie nicht in der Nähe der Ebenen, die Atkins empfiehlt kommt.
Diese Behauptung stimmt, natürlich in seiner klassischen Atkins-Ironie.

Die Harvard-Studie tauchte so niedrig wie 35 Prozent für Kalorien abgeleitet
aus Kohlenhydraten (mit einem entsprechenden Fettgehalt von 40 Prozent). Die
erste Phasen der Atkins Diät empfiehlt, dass nur 10 bis 25 Prozent
Kalorien aus Kohlenhydraten stammen. Das Problem ist, dass viele
Gesundheits-Experten sehen diese Ebenen zu ungesund sein.

Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt eine Reihe von 50 bis 70 Prozent
Kalorien aus Kohlenhydraten stammen. Zehn Prozent Kohlenhydrate ist die
absolutes Minimum erforderlich, um zu verhindern, dass schwere Ketose, ein Zustand, in dem die
Blut wird ungewöhnlich sauer aus Ketone, das Nebenprodukt der Verbrennung
Fett als Brennstoff anstelle von Glukose.

Die Harvard-geführten Gruppe, bestehend aus Herz Experten, Ernährungswissenschaftler und
Biostatistiker, hatte seine Standards: die Diäten musste 8 enthalten
Prozent oder weniger gesättigte Fettsäuren, mindestens 20 Gramm Ballaststoffe
pro Tag und 150 mg oder weniger Cholesterin pro 1.000 kcal. Die Atkins
Ernährung, die Gruppe bestimmt, war nicht förderlich für das.

Realen Welt Diät

Um fair zu sein, gilt das gleiche über extreme Low-Fat-Diäten. In der
realen Welt sind diese schwer zu folgen und gefährlich werden. In der
Atkins-Regime besteht die Versuchung, von der präzisen Atkins zu beeinflussen
Rezept für Erfolg (die im Laufe der Jahre verändert hat) und zu konsumieren
Protein, die reich an gesättigten Fetten, Cholesterin und Salz, die alle sind
tückisch für Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Im Extreme-Low-Fat-Diäten ist die Versuchung, verbrauchen einfach
Kohlenhydrate statt komplexe Kohlenhydrate, die das Risiko erhöht
der Insulin-Intoleranz und Diabetes.

Die sinnvollste Diät
für Ganzkörper-Gesundheit-für die Beibehaltung des Gewichts und Orgel und Gelenk
Gesundheit – bleibt zu fettarm und reich an komplexen Kohlenhydraten
meist aus Pflanzen, trotz unseren Hunger für schnelle Ergebnisse von abgeleitet
Diäten.

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Christopher Wanjek ist der Autor der Bücher "Bad Medicine" und "Essen bei der Arbeit." Seine Kolumne, schlechte Medizin erscheint jeden Dienstag auf LiveScience.