Melone Suppe Rezept
Angela Hartnett schnelles und gesundes Rezept für Pfifferlinge, Melone oder Galia Melonen – eine Dessert am besten gut gekühlt serviert
Eine schöne frische Speise, die Sie auch als Vorspeise dienen könnten wenn Sie Lust auf etwas anderes zu versuchen. Können Sie die Pfifferlinge, Melone oder Galia Melonen, aber stellen Sie sicher, sie sind perfekt reif. Dies wird am besten wirklich gekühlt serviert.
Für 6
2 Melonen
2 EL Honig
Saft von 2 Zitronen
150ml ungesüßten Apfelsaft
½ Bund Basilikum, fein gehackt
Eine Handvoll Minzeblätter
Eine Wanne mit Zitronensorbet
1. die Melone schälen, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie die Stücke in einem Mixer mit dem Honig und Zitronensaft.
2. blend die Melone bis es ein Püree bildet, ein wenig Apfelsaft hinzufügen, wenn es zu dick fühlt.
3. kühlen Sie bis kalten, dann servieren Sie die Suppe in Schalen mit einer Kugel Zitronensorbet und einer Prise Basilikum und Minze Blätter.
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