Stockholms preiswerte Top 10 restaurants

Essen gehen in Stockholm kann lächerlich teuer werden, aber diese stilvollen Restaurants bieten einen erschwinglicheren Geschmack der feinen Küche der Stadt

Gro

Etwas mehr als vor einem Jahr realisiert Köche und ehemaligen Kollegen Henrik Norén und Magnus Villnow ihren Traum von der Eröffnung eines kleinen Restaurants mit einfachen, ehrlichen, fast ausschließlich lokale Speisen, wo Grönsaker (Gemüse, buchstäblich "grüne Dinge") sind die Stars. Eine Schüssel mit Blumenkohl, Speck und Kresse, verwendet z. B. Blumenkohl fünf verschiedene Möglichkeiten: pürierten mit brauner Butter, geröstete Röschen, roh rasierte Wurzel, rohen Blättern und eingelegte Stamm. Mittagessen ist auf einer Tafel täglich mit vier Wahlmöglichkeiten (100 SEK / £ je 9) angekreidet werden. Abendessen ist derzeit einmal wöchentlich am Donnerstag.
• Vier-Gänge Mittagessen für £43. Sankt Eriksgatan 87, grorestaurang.se+ 46 8643 4222

Nook

Claes Grännsjös Fusion Küche findet Inspiration von überall auf der Welt, aber Sie werden eine besondere Anspielung auf Korea – das Land seiner Geburt – bei neu eröffneten Nook feststellen. Koreanische Blut finden Wurst Sie auf der Karte, wie überarbeitete klassische schwedische Gerichte wie Torskrygg, Ägg, Sardeller, Parmesan, Gröna Ärtor (Stockfisch mit Sardinen, Parmesan, Ei und Erbsen). Gerichte sind erhältlich, einzeln oder als feste Menüs, aber die Menüs sind günstiger und bieten eher eine Chance, Grännsjös hervorragende Küche zu schätzen wissen.
• Nur am Abend. Zwei 3-Gänge-Menüs bei £26 und 35 Pfund. Åsögatan 176, nookrestaurang.se, + 46 8702 1222

Oaxen Slip

Seit vielen Jahren Oaxen Krog – einer der 50 besten Restaurants der Welt, nach Restaurant Magazin – und seine Schwester Restaurant, Slip, befanden sich auf einer einsamen Insel eine Stunde außerhalb von Stockholm. Die Gründer, Magnus Ek und Agneta Green, sind sie nun zu einem viel zugänglicher Wasserlage in der Stadt eingezogen. Der Krog ist die kulinarische Seite, aber die angrenzenden Slip ist günstiger und Spaß serviert was grün Anrufe "Nordic Bistro Essen" – genießen Sie rauchig, zarte Röding (Arctic Char) aus Piteå oder Spanferkel Koteletts mit Sardellen Butter und knusprige Rinde im Slip die großen, hellen Speisesaal, mit Booten hängen von der Decke und freundlich, gesprächig Service.
• 2-Gang À la Carte Dinner rund um 35 Pfund. Beckholmsvägen 26, oaxen.com+ 46 8551 53105

Nytorget 6

Die Jungs hinter Nytorget 6 haben die Formel richtig mit diesem lokalen Brasserie auf hippe Södermalm. Eine warme, gemütliche Esszimmer, gut ausgeführte klassische schwedische Küche mit den ungeraden nicken in wärmere Gefilde, sachkundige Personal und alle Hauptgerichte unter £17. Sie werden nicht gut bestückten Entrecôte mit Pommes Frites und Sauce Béarnaise so gut sonst nirgends in der Stadt finden. Es ist die Art von Ort, man könnte für eine Schüssel Brei und Apfel Kompott morgens kommen und finden sich immer noch da, Essen Råraka (knusprige geriebene Kartoffelpuffer mit düsteren Rogen, roten Zwiebeln und saurer Sahne) in 23:00.
• Drei-Gang À la Carte Dinner rund um £32. Nytorget 6, nytorget6.com+ 46 8 640 9655

Frikadellen für die Menschen

Diese Södermalm-Tempel, die meisten schwedischen Gerichte ist ein Deli eigentlich mehr als ein Restaurant, aber es lohnt sich eine Erwähnung als ein großartiger Ort, um die mächtigen Köttbulle (Fleischbällchen) zu probieren, wie es gegessen werden sollte. 1 Million Meilen von der Massenware Versionen in Supermärkten zu finden und bestimmte Möbelgeschäfte & Einrichtungshäuser, die Köttbulle von Hampus Rosenqvist und sein Team sind liebevoll handgefertigt aus makellos aus Fleisch, Wild, Fisch und Geflügel. Versuchen Sie Moose Hackfleischbällchen mit Dill und Fenchel Samen, serviert mit Kartoffelpüree, Rahmsauce, Preiselbeerkonfitüre und eingelegte Gurken.
• Eine 450g mitnehmen Packung Frikadellen von 80 £7, Essen-in Mittagessen £11. Nytorgsgatan 30, meatball.se+ 46 8 466 6099

Speceriet

Suche nach einem vernünftigen Restaurant in gut betuchten Viertel Östermalm ist nicht leicht, aber zum Glück für die Damen, die Mittagessen, das Koch-Duo hinter einem Michelin-Stern Gastrologik, Jacob Holmström und Anton Bjuhr, beschlossen, zu diversifizieren von feinen Restaurants, Spaß Essen. Ihre Schwester Bakficka ("Gesäßtasche") Restaurant serviert begehbaren Mittag- und Abendessen an Gemeinschaftstischen (eine Herausforderung, offenbar für zurückhaltend Schweden...) Der Schwerpunkt liegt auf sehr hochwertige saisonale schwedische Küche zu erschwinglichen Preisen. Alle Hauptgerichte sind unter £17, zum Beispiel: gebeizter Lachs auf Knäckebrot mit Kartoffeln und Kapern-Mayonnaise oder Rüben mit gegrilltem Lammfleisch Brisket gebraten und Ziegenkäse.
• Snacks £ £4-7, Hauptgerichte unter £17 und Desserts £2 und£ 8. Artillerigatan 14, speceriet.se+ 46 8662 3060

Råkultur

Thai/Swedish Chef Sayan Isaksson kann nur Japan zum ersten Mal vor kurzem besucht haben, aber das hat nicht aufgehört, seine Japanisch/Nordic Fusion Restaurant Esperanto von gewann zahlreiche Auszeichnungen, darunter einen Michelin-Stern. Råkultur ist seine unkomplizierte, keine-Reservierung Schwester Restaurant, das atemberaubende Sushi japanische Fähigkeiten kombiniert mit skandinavischen Produkten zu realistischen Preisen serviert. Ein 11-Stück Sushi Moriawase (Kombination Platte) kostet £12, oder gönnen Sie sich ein paar der exklusiven Nigiri, z. B. Saibling feuerte in Stroh, schmelzend zart 48-Stunden-Rippchen oder Heilbutt in rote Beete (£5 für zwei Stücke) geheilt.
• Kungstensgatan 2, rakultur.se+ 46 8696 2325

Lux dag För dag

Fahren Sie abseits der ausgetretenen Pfade, die kleinen, aber zentralen Insel von Lilla Essingen, wo Henrik Norströms etablierte Restaurant Lux letztes Jahr in einem neuen wiedereröffnet, entspannter und günstiger Gewand. Die Speisekarte wechselt täglich und basiert auf den saisonalen Produkten von kleinen lokalen Produzenten; im Herbst gibt es viel Spiel, oft von Henrik selbst gejagt. Der Speisesaal ist warm und gemütlich in einer erfrischend UN-skandinavische Weise, und im Sommer kann man auf der Terrasse am Wasser.
• Main Kurse 150 bis 250 £13 bis £22, tägliches Mittagessen oder Abendessen spezielle £10. Primusgatan 116, luxdagfordag.se+ 46 8619 0190

Tasche

Es gibt nicht viele Restaurants in Stockholms Bankenviertel, wo Sie können rock ohne Reservierung, geschweige denn die erfreuliche Entdeckung, dass alle Hauptgerichte sind unter £17, aber eine andere Bakficka, diesmal von Sternekoch Pontus Frithiof eine dringend benötigte Lücke im Zentrum Stadt füllt. Ein Spaß, buzzy Atmosphäre mit freundlicher Genehmigung von fröhlichen, schnelle Personal und Bindestriche leuchtendes Gelb, hat das lokal ein Menü bestehend aus schnörkellos schwedische Klassiker mit mediterranen Einflüssen. Es gibt immer ein Gericht der Woche wie Lenrimmad lax med Dillstuvad Potatis (ausgehärteten Lachs mit cremigen Dill Kartoffeln) für £16.
• Norrlandsgatan 31, pontusfrithiof.com+ 46 8510 25400

Lilla Ego

"Für mich, fine dining, ist tot", sagt Chef Tom Sjöstedt. Und wenn der Erfolg von Lilla Ego seit seiner im November letzten Jahres Eröffnung zu urteilen ist, er und sein Geschäftspartner, Daniel Räms (beide ehemalige Köche des Jahres), haben den Finger fest auf Stockholms Puls. Zu ihre unprätentiöse Bistro, das auf Nahrung anstatt Schnickschnack konzentriert, sind Specials auf abgerissene Bits der stuck an den Wänden und Ikea Geschirrtücher dienen als Servietten Papier gekritzelt. Aber ihre Exquisite Küche-saisonale, einfach und schwer auf das Gemüse – spricht für sich und ist der Grund, warum es drei Monate im Voraus ausgebucht ist. Drop-ins Wahrscheinlichkeit können einen Platz an der Bar.
• Ein zwei-Gänge-Menü kostet ca. £39 aber eine Wurst und ein Bier an der Bar kann für unter £22 hatte. Västmannagatan 69, lillaego.com+ 46 827 4455