Top 10 Restaurants in Atlanta

Restaurants und Atlantas natürlich erweisen sich die köstlichen südlichen Klassiker, aber es gibt auch eine gute Mischung aus anderen Küchen hier, sagt Stadt-Restaurantkritiker
Bill Addison

Zu Hause angebaut

Tätowierte College-Studenten, Polizisten, Landwirte und die gelegentliche geeignet Geschäftsmann das Restaurant holzverkleideten Stände zu besetzen und Barhocker Chrom. Das Frühstück und Mittagessen Menüs Rechtsmittel für ihre ehrliche Küche, wenig Schnickschnack aber hohe Qualität. -Fans strömen für "Bequemen Chicken", einem offenen "Keks", garniert mit ohne Knochen Brathähnchen und ein Platzregen der Wurst-Sahne-Soße. Mittagessen bietet regionale Gerichte wie gebratene Schweinekoteletts, Maismehl lädierten Wels und Piment-Käse-Sandwich, serviert mit einer drehbaren Auswahl an pflanzlichen Seiten wie gebratene grüne Tomaten und Erbsen Dame (eine winzige und überraschend köstliche Art Feld Erbse). Die custardy Grütze Torte sorgt für einen leicht süßen und unverwechselbar südlichen Finale.
• 968 Memorial Drive, +1 404 222 0455, homegrownga.com. Geöffnet Mo-Fr 07:00-15:00, Sa-So 08:00-14:00, Netz von 10 $

Antico Pizza Napoletana

Atlanta möglicherweise nicht die erste Stadt, die als Ziel für Margherita Kuchen in den Sinn kommen, aber so viele seriöse Pizzerien haben in den vergangenen Jahren, die die lokalen Medien es "Pizza Kriege nannte" eröffnet. Der Eroberer unter ihnen gehört Giovanni di Palma, eine Transplantation von New Jersey, ein Phänomen mit seinen geschwollenen Lippen Schönheiten gebacken in Öfen importiert aus Neapel erstellt. Viel des Speisesaals, all das ist kommunale Sitzgelegenheiten, erstreckt sich in der Küche des geschäftigen industriellen Stil. Unter den Massen für die Signatur San Gennaro Pizza, garniert mit Büffel-Mozzarella, Hunks aus Wurst, würzig-süße Paprika und Cipolline (kleine Zwiebeln) abrechnen. Zu voll zum Nachtisch? Nehmen Sie einen der italienischen Gebäck - einschließlich Sfogliatelle, flockige Halbschalen gefüllt mit gesüßter Ricotta und Zitronenschale – zu gehen.
• 1093 Hemphill Avenue, +1 404 724 2333, anticoatl.com. Geöffnet Mo-Sa 11:30-till aus Teig, Pizza aus $18

Busy Bee Cafe

Dieses Südwesten Atlanta Wahrzeichen, nahe der Innenstadt, eröffnet im Jahre 1947 und ist ein Treffpunkt für Bürgerrechtler in den 1960er Jahren erinnert. Das Café bleibt eine Quelle des Stolzes für Einheimische, mit seiner freundliches Personal und eine Küche, die ein wenig zusätzlichen Aufwand ins zeitlose südliche Klassiker bringt. Gebratenes Hähnchen der Stadt immer heiß ankommt und glänzt mit eine crackly Kruste. Es ist saftig und salzig und fettig in die richtigen Wege. Koppeln Sie es (oder die Ochsenschwänze, ihre üppigen Fleisch von den Knochen taumeln) mit einem täglich wechselnden Zyklus der Beilagen: cremige black-eyed Peas, z. B. auf montags, mittwochs und freitags. Glücklicherweise stehen die seidige Kohl und einem gefühlvollen Brokkoli-Käse-Auflauf jeden Tag.
• 810 Martin Luther King, Jr. Drive, +1 404 525 9212, thebusybeecafe.com. Geöffnet Mo-Fr 11:00-19:00, Sonne mittags-19:00, Netz von $9,99

Porter-Bier-Bar

Mann und Frau-Besitzer Nick Rutherford und Molly Gunn neigen die Stadt größte Auswahl an Bier an ihren stattlich schmuddeligen Bar in kleinen fünf Punkte, ein Teil der Stadt voller Graffiti bedeckt Gebäude und Gegenkultur Rückschläge. Die 800-köpfigen Liste enthält fast 50 Biere vom Entwurf und einen herrlichen Dienstplan von amerikanischen Stouts, dänische Lambikbieren, und andere Wunder des Brauens, die Reifen anmutig in der Bar Alterung Raum. Während die reguläre Speisekarte besteht aus Gastropub Standards (Fish & Chips, sagen, oder Muscheln in Bier und Tomaten Brühe), rahmt die Liste der besten Specials Rutherford es Fähigkeiten als Koch. Suchen Sie Gerichte mit regionalen Geschmack wie Schinken Hock Terrine oder Kompositionen, die die Saison widerspiegeln, wie Zucker snap Erbsen Salat mit Erdbeeren, Ingwer und Joghurt.
• 1156 Euclid Avenue, +1 404 233 0393, theporterbeerbar.com. Geöffnet Mo-Do 11.30 Uhr-Mitternacht, Fr 11:30-02:30, Sa 11:00-02:30, 11:00-Midnight Sun, Netz aus $9,75

Gemeinschaft Q Grill

Chefkoch David Roberts aufgehängt Mütze Fine dining im Jahr 2009 zog Schweinefleisch, Rindfleisch Bruststück und Wurst geräuchert über Hickory Glut konzentrieren. IES ist der besten Grill gemeinsame innerhalb Atlantas Umgehungsstraße Interstate 285, die inoffiziell die Stadt aus den Vorstädten abgrenzt. Schweinefleisch Spareribs verströmen eine Lagerfeuer-Aroma, aber die Rindfleisch kurzen Rippe, Texas Grill Kultur entlehnt ist ein unvergesslicher Anblick: ein Stück Fleisch an einem Knochen groß genug, um in einer Kneipe Schlägerei gefährlich sein. Roberts setzt sich auseinander mit Startern und an den Seiten, die für ein Grill-Restaurant, ungewöhnliche Sorgfalt zeigen. Seine "Kitchen Sink" Salat zeigt eine Palette von saisonalem Gemüse und komplexen He Handwerk noch beruhigende Suppen wie pürierte Schwede mit Spinat, Apfel und Knoblauch. Roberts bekannteste Beilage ist seine Makkaroni und Käse, eine kalorische Wunder der Rigatoni überbacken mit Cheddar, Monterey Jack, Parmesan und Sahne.
• 1361 Clairmont Strasse, Decatur, +1 404 633 2080, communityqbbq.com. Geöffnet Mo-Do 11:00-20:30, Fr-Sa 11:00-21:30, so 11:00-19:00, Platten von $11

Die allgemeine Muir

Das Menü führt seine Signale von einem New Yorker jüdischen Deli aber viel mehr umfasst. Zum Frühstück und am Wochenende Brunch kommt die Maven-Platte ($18) mit samtig Schwaden von Lox (ausgehärteten Lachs), Nova (Räucherlachs), Plätze von Zobel (zart geräucherten schwarzen Kabeljau) und cremige Lachs-Salat. Es kommt mit nur einem Bagel, also Bestellung Extras – und Anfrage, die sie geröstet. Mittagessen bedeutet Sandwiches wie ein Reuben (dick geschnitten, corned Beef, Sauerkraut Sinus-Kribbeln, nussig Gruyère Käse und Roggenbrot, $11,95) und ein Pastrami hoch mit pfeffrigen geräuchertes Rindfleisch aufgetürmt, die die Einhaltung der Manhattaner gewinnt. Chef Todd Ginsberg macht auch die Stadt dekadenten Burger, gekrönt mit Gruyère, karamellisierten Zwiebeln, Russian dressing, Essiggurken und Unterschicht für Speck, Pastrami knusprig gebraten.
• 1540 Avenue Ort, +1 678 927 9131, thegeneralmuir.com. Geöffnet Mo-Fr 07:00-10:30, 11:30-14:30, plus so-do 17:30-21:00, Fr-Sa 17:30-22:00, Sa-So 08:00-15:00, Abendessen Netz von $14

Greenwood auf Green Street

Einheimische und Besucher gleichermaßen trek zu den nördlichen Vororten in Bill Greenwood schrulligen konvertierten Bungalow – komplett mit einem Blockhaus 1790 Sonnen, er entwurzelt und fügte in den Speisesaal als Erweiterung – und fest auf seinem Americana Komfort Lebensmittel. Seine Brathähnchen ist zu Recht berühmt, eine massive Portion dick misshandelte, Pfeffer-meliert Vogel mit Peperoni Essig und Honig beträufelt. Aber er ist ebenso geschickte mit Meeresfrüchten Specials wie rosa-farbenen Regenbogenforellen in einer Butter-Zitronensauce oder Krabben Kuchen, reich an Fleisch und pikanten Gewürzen. Netz kommen mit beiden Seiten, einschliesslich cremig Brokkoli Auflauf oder Süßkartoffelpüree.
• 1087 Green Street, Roswell, +1 770 992 5383, greenwoodsongreenstreet.com. Open Sun, Mi-Do 11:30-21:00, Fr-Sa 11:30-22:00, Netz von 13,95 $

GU Bistro

Buford Highway ist eine einzigartige kulinarische Highlights von Atlanta, einen Korridor (anstatt einer definierten Umgebung), die Restaurants, die Speisen aus aller Welt beherbergt. Auf einen Block sitzt beispielsweise ein mexikanisches Sandwich-Shop in der Nähe von einem malaysischen Ort, das Rindfleisch Rendang und gebratene Nudelgerichte serviert, und über einen Parkplatz von einem Ort, der im vietnamesischen Tofu Spezialitäten zeichnet sich. Aber entlang BuHi (wie es die Einheimischen nennen es), die Stadt hardcore Feinschmecker strömen Chef-Besitzer Yiquan Gu Restaurant Chili gezündet Gerichte aus der chinesischen Provinz Szechuan. Gewürz-Enthusiasten können ihre Geschmacksnerven auf Kümmel Lamm köstlich versengen, Knödel gesprenkelt mit Pfeffer Flocken und Fischfilets in Chiliöl gebadet. Diese weniger geneigt in Richtung Gaumen Brandstiftung sollte in Richtung der Tee geräucherte Ente, serviert auf dem Knochen oder geschreddert und gebraten mit Frühlingszwiebeln und Ingwer steuern.
• 5750 Buford Highway, Doraville, + 1 770 451 8118, gusbistro.com. Open Sun, Di-Do 11:00-15:30 und 16:30-22:00, Fr-Sa 11:00-15:30 und 16:30-22:30, Netz aus $10,95

Kleine Torte Bakeshop/Oktan Kaffee

Zwei Unternehmen unter einem Dach kombinieren Atlantas besten Bäckerei mit modernsten Kaffeemaschinen der Stadt. Schauen Sie zunächst in Backen sausen Sarah O'Brien Vitrine: Blätterteig Croissants, Apfel-Cheddar-Umsätze, ein ungewöhnlich leicht Crème Fraiche Quiche und Galettes gefüllt mit Obst, unter vielen Versuchungen. Dann entscheiden Sie zwischen einem Kaffee gießen-Over mit floralen äthiopischen Bohnen, einen ausgewogenen Espresso oder einem schaumigen Cappuccino durchdrungen. Das Zimmer ist voller abgelenkt Gesichter Glühen im Lichte ihrer Laptops aber selten ist der Ort so gemobbt, dass Sie eine Tabelle nicht finden können. In der Nacht die Bäckerei schließt aber Octane bleibt offen für intelligente Cocktails, angetrieben von Bourbon und Gin.
• 437 Memorial Drive, +1 404 348 4797, littletartatl.com , octanecoffee.com . Kleine Torte geöffnet Mo-Fr 07:00-18:00, Sa-So 08:00-18:00 Octane öffnen Montag 07:00-18:00, Di-Do 07:00-23:00, Fr 07:00-Mitternacht, Sa 08:00-Mitternacht, Sun 08:00-22:00

Sobban

Koreanisches Essen ist in aller Munde in Atlanta aber Köche Jiyeon Lee und Cody Taylor der Boom noch einen Schritt weiter durch Zusammenführen von koreanischen und südlichen Aromen. Sie öffnete Erbstück Markt Grill, bietet kulturelle Kollisionen wie ein gegrilltes Schweinefleisch Sandwich mit einer Handvoll von Kimchi begrenzt. Lee und Taylor nennen ihr zweite Geschäft "Koreanisch-südlichen Diner" und nehmen Sie ihre Entdeckungen weiter. Seine meisten preisgekrönten Experiment ist Schweinekotelett Dontaksu, ein paniertes Schnitzel, dass bis zu Süßkartoffel-Karotten-Mousse, eingelegtes Gemüse und Pfirsich schlängelt Senf Soße zum Dippen heiße. Fried Chicken Wings mit einer Chili-Ingwer-Glasur sind geradezu betäubend. Das Restaurant bewohnt ein verrückten ehemaligen Fast-Food-Gelenk vage in Form von einem Pionier Wagen: es fügt surreale Spaß kulinarisches Erlebnis.
• 1788 Clairmont Strasse, Decatur, +1 678 705 4233, sobban.com. Geöffnet Di-Do 11:30-14:30 und 17:00-21:30, Fr-Sa 11:30-14:30 und 17:00-22:30, Netz von 10 $

Bill Addison ist die Restaurant-Kritiker und Lebensmittel-Editor für Atlanta Magazin

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