Ein Arbeitsleben: die Blume Züchter

Blume wächst eine Karriere und ein erfolgreiches Geschäft für Mark Eves, aber es ist auch eine Arbeit, die erfordert Engagement 24/7

Der Rest des Landes könnte damit gefüttert werden, aber Mark Eves hatte seit einiger Zeit um Regen gebetet. Ich besuche das 20-Hektar großen Hauptquartier der die Blume wachsen Geschäfts – wo Eves arbeitet als general Manager – zu Jahresbeginn das endlos nasse Wetter im April.

Der Himmel ist grau und die Temperatur niedrig genug, dass bis zum Ende des Besuchs, ich kann nicht meine Füße fühlen und das Wasser die Windschutzscheibe von Eves LKW in endlosen Bächen rinnt.

Aber er ist glücklich, er sagt mir, wie wir Felder der Narzissen umgehen. "Wir haben gefehlt, etwas Regen, es ist sehr wichtig", sagt er.

Die Felder, die wir herum, nur außerhalb der Ortschaft der Terrington-St-Clement in Norfolk fahren, bilden nur einen winzigen Bruchteil des Belmont Baumschulen Geschäft. Das Juwel ist der satte 163 Hektar Tulpen (50 mehr als im Vorjahr), die die Familie in diesem Jahr beschneiden ist. Da der Boden rund um den Terrington St Clement Kindergarten für Tulpen zu salzig ist, werden sie 15 Meilen entfernt in Narborough angebaut.

Belmont Baumschulen wurde von Eves Schwiegervater Peter Ward in den späten 1960er Jahren begonnen als er und sein Vater das Land kaufte, um Gemüse anzubauen. Er Blumen für den Großhandelsmarkt expandierte und wurde zu einem der ersten Menschen, die Supermärkte beliefern.

Belmont ist nur kommerziell Tulpe Züchter des Landes regelmäßig liefern zwei der großen Supermarktketten. 1996 wechselte Eves Ward zu helfen, das Geschäft zu erweitern. Und es ist wirklich ein riesiger kommerzieller Betrieb, mit der Verpackung und Kennzeichnung vor Ort Kosten stromlinienförmig zu halten und die Blumen von ihrer besten Seite.

Das Wetter hat meine Idee des Gehens unter Dutzenden von wildfarben-faced Arbeiter Blumenpflücken in der Sonne zum Scheitern gebracht. Aber es stellt sich heraus, meine Vision war reine Fantasie, sowieso. Fast alle Arbeit erfolgt jetzt durch riesige Maschinen, viele davon angetrieben durch GPS. Eves ist sehr stolz auf die geschäftliche Nutzung von Technologie. "Es steuert den Traktor und ist mit einer Genauigkeit von 2cm, so dass ich an der gleichen Stelle für die nächsten 20 Jahre fahren kann wenn ich will", erklärt er.

"Wir haben landete immer mehr Produkte in den Bereichen senkt unsere Kosten und unser Engagement. GPS ist in der Landwirtschaft – aber nicht Gartenbau verbreitet."

Eves ist so viel von einem "Tech-Kopf", er gesteht, dass "als Hobby", er diese Art von Geräten verkauft und anderen Züchtern berät, wie man es benutzt. "Es ist Cracker, ich weiß, aber ich weiß, wie es zu tun."

Eves ist auch ein scharfer Geschäftsmann, soviel, damit scheint er ganz losgelöst von der Idee der Blumen als ästhetisch ansprechend. Er kann nicht seine Lieblingsblume nennen, gesteht Blick auf ein Feld von Tulpen mit einem kommerziellen, oft kritisch, Auge, und sagt mir, ich hätte seine Frau Susanne, zu Fragen, ob er Blumen auf dem Display zu Hause hat. Das ist nicht zu verunglimpfen, seine Liebe zu Blumen als ein Produkt und seine Expertise im wachsen zu lassen-ich würde nicht nur stören, zu ihm zu seinem Geburtstag bekommen.

Er will mehr jungen Menschen für Gartenbau als eine echte Geschäftsmöglichkeit und eine langfristige Karriere zu sehen. "Als Branche, wir tun nicht genug, um Menschen zu ermutigen, was eine sehr lohnende Karriere ist", sagt Eves. "Wollen Sie einen Gärtner, oder lernen die Fähigkeiten ist es einfach zu tun, die am College. Aber die gleichen Hochschulen nicht gewerblichen Gartenbau, und es ist eine Schande."

Wir bewegen uns in dem Packhaus wo Boo aufwachen! von Boo Radleys ist im Radio spielen. Es ist hier, dass es wirklich auf mich wie viel Zeit und Mühe dämmert geht in einen £5 Haufen von Tulpen. Bevor sie auch den Punkt der Verpackung erreichen, haben sie eine unglaubliche drei Jahre wachsen genommen.

"Wir pflanzten die, die Sie betrachten im Jahr 2010 und in 2011, die Birnen geerntet", sagt Eves. "Die Ernte ist wieder auf den Hof gebracht, getrocknet und gelagert. Anschließend geht es zurück zu den Gewächshäusern in 2012 vor der Ernte."

Es mag wie Wahnsinn aber Eves erklärt, dass die erste Ernte ist nicht gut, wenn die Köpfe entfernt sind, zu verkaufen – die Güte geht zurück in die Birne, was für eine bessere Blume zum zweiten Mal um.

Viele der Toten Köpfe drehen, Mulch, aber Tausende andere gehen Spalding Flower Parade, eine wichtige lokale Veranstaltung, die stammt aus den 1920er Jahren und findet jeden April oder Mai. Die Köpfe werden verwendet, um aufwendige florale Dessins vorgeführt um auf Schwimmern machen.

Es gibt 42 Menschen in der Verpackung Schuppen heute hauptsächlich Osteuropäer, gekleidet in etwas ziemlich Warm aussehenden Schichten. Ich bin nicht überrascht. Ich dachte, die Klimaanlage in unserem Büro wurde übereifrig aber diese Arbeitnehmer verbringen den ganzen Tag bei Temperaturen zwischen fünf und sechs Grad zu besten bewahren die Blumen. Sie verarbeiten 100.000 Tulpen pro Tag.

Die erste Aufgabe ist die Debulbing. "Der Stamm geht direkt in die Lampe also, durch die Spaltung der Glühbirne geöffnet, anstatt schneiden den Stiel darüber, erhalten Sie einen längeren Stiel", erklärt Eves. Um die Wölbung, sind zwei Frauen durch die Stängel vor ihnen schnell sortieren. "Dies ist der Pick-Bühne." Sie sorgen dafür, dass die engen Stiele und alle die breite abgestimmt sind", sagt er.

Eine andere Gruppe von Arbeitnehmern schneidet die Stiele auf die gleiche Länge, während andere in Papier einwickeln und Stapeln sie aufrecht in kaltem Wasser bereit zu gehen in das Kühlhaus.

Eine andere Dame kennzeichnet sie mit £5 Aufkleber. Die gleichen Blumen kann in einem Supermarkt weniger als 24 Stunden später.

Was ist der beste Weg, um Tulpen zu Hause zu halten? Ich bitte. Eves gibt mir einen leicht vernichtenden Blick. "sie setzen im Wasser", sagt er. Was über die pflanzliche Nahrung, die Sie manchmal zu den Blumen Sellotaped bekommen? "Es ist die Supermärkte, die manchmal Fragen dafür aufgenommen werden", sagt er. "Einige Sorten brauchen Futter, aber im großen und ganzen ist es nicht notwendig."

Es ist nicht nur Tulpen und Narzissen, die im Belmont angebaut werden. Eine halbe million Stiele von Sweet Williams, Gladiolen neun bis 10m, 1,5 m Aktien und Millionen mehr Astern, Pfingstrosen und Lilien werden angebaut und verpackt in diesem Jahr vor Ort. Die Zahlen sind teilweise durch welche Samen Eves hat, sondern auch durch Supermarkt Nachfrage bestimmt.

Das wird häufig durch Mode sowie Einzelveranstaltungen vorgeschrieben. Lilien sind aus der Mode und Verkauf sind gesunken, sagt Eves, während der Olympischen Spiele bedeutet mehr Anruf für rot, weiß und blau Trauben werden.

"Weil wir so weit voraus Pflanzen, mit den Tulpen, die wir haben, zu erraten, die Farben sind in drei Jahren populär zu sein", sagt er. "Es ist schwer zu beurteilen, und wir sprechen Menschen in der Modebranche, wie es normalerweise dauert ein oder zwei Jahre für etwas zu modern geworden."

"Mit anderen Kulturen, die in den Sommermonaten aus Samen angebaut werden, können wir für Nachfrage ändern wie wir gehen."

Eves ist selten aus seinem Handy und wir sind an einer Stelle unterbrochen, durch einen Aufruf von einem der Supermarktketten wollen eine Bestellung für Pfingstrosen – aber er hat, Nein zu sagen.

"Ich hasse tun, eine Bestellung zurückdrehen", sagt er, nach dem auflegen. "Aber sie waren nicht sicher seit Ewigkeiten ob wollten die Pfingstrosen und jetzt können sie tun, haben sie anderswo Weg."

Wettbewerb ist in der Branche ziemlich heftig und ich Fragen, ob er sein Hauptrivale wie die Einfuhren aus den Niederlanden und in zunehmendem Maße, viel sieht weiter entfernt. "Eigentlich nicht, unser Hauptkonkurrent ist eine Dose Bohnen," sagt er.

"Durch das heißt meine ich, dass es andere Supermarktprodukte wahrscheinlich mehr genau Dinge wie Flaschen Wein. Sie gehen in einen Supermarkt und denken, kaufe ich diese Flasche Wein oder einen Blumenstrauß? So wenn wir Geschäft zu verlieren, ist es nicht alles zu verlieren zu anderen Züchtern. "

Eines der Spaß klingende Dinge über Eves Arbeit ist sein Werk mit Züchtern, neue Sorten von Blumen zu entwickeln. Er hat seine Tochter Olivia, eine Tulpe benannt, während seiner 12-Jahr-alten Sohn, Lewis, eine neue Generation von Gladiolen nach seiner Freundin nennen durfte.

"Er ging mit einem jungen Mädchen aus dem Dorf und er wollte ihr etwas anderes zum Geburtstag, zu geben", erinnert sich Eves mit einem Lächeln.

"Er wählte eine Gladiolen und benannte sie nach ihr – und zwei Monate später warfen sie ihn."

Es ist Zeit für mich zu gehen und Eves hat eine Liste von Dingen zu tun, was ich lasse. Er hat ein Akademiker an der North Carolina State University angekommen, um Blumen, ein bisschen reden von zwielichtigen Geräten zu beheben und ein Feld der Narzissen zu überprüfen – und alle im Regen, die gerade fällt.

Eins ist sicher: Wenn das alte Sprichwort "April Duschen bringt Mai Blumen" ist wahr, Eves wird eine Rekordernte in diesem Jahr haben.

CV

Stunden An einem normalen Tag, 07:00 bis 17:00 oder 18:00 "am Ende des Tages in der Regel ich gehe zurück um die Felder und haben eine letzte Runde gehen."

Zahlen Ein Starter Packer/Kommissionierer Gehalt ist £16.000 bis 20.000 £, während ein LKW Fahrer/Vorarbeiter erwarten konnte, um £30.000 verdienen plus. Leitenden Gehälter sind mehr als 30.000 £.

Work-Life-balance "Nicht so toll, um ehrlich zu sein. Die Arbeit ist fast wie eine Droge. Sie bekommen es hineingezogen und es ist ein Weg des Lebens, anstatt einen Job. Wenn alles richtig läuft, ist es besser als jede Droge. Und ich bin ein bisschen einen Anorak. "Ich werde sitzen auf dem Computer zu Hause betrachten arbeitsbedingten Sachen bis ich gesagt bekommen, um zu stoppen."

Höhen "Das beste Stück des Auftrags wächst und Pflege der Blumen und das Produkt am Ende zu sehen. Und auch die Interaktion mit anderen Züchtern. "Wir arbeiten sehr eng mit ihnen und mit ihnen knüpfen."

Tiefs "Der Druck kann immens, vor allem rund um den Muttertag und Valentinstag. Zum Beispiel gab es ein Problem mit dem Verkehr verzögert und ich laden LKWs bis 02:00 landete."

Überstunden

Mark gibt , die manchmal seine Frau Susanne ihn macht traf "den großen roten Knopf" Arbeit beenden und Kontakte zu knüpfen. "Wir gehen mit Freunden, oft anderen Züchtern, auf einer ziemlich regelmäßig." Mark genießt in der Garage mit einem Bausatz Auto basteln, baute er für seine Hochzeit im Jahr 1996. "Wir versuchen, es auf der Straße auch heuer wieder mit dem Dach nach unten und die Kinder in den Rücken bekommen. Sie lernen in der Zwischenzeit mit Papa in der Garage spielen." Mark ist eine Pfarrei Stadtrat, aber er schafft es auch in den ungeraden bekommen Squash Spiel bei den Tagungen des Rates nicht in die Quere kommen.