Die Wahrheit über Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren aus Fisch kommen, aber es gibt nichts fischig über ihre Krankheit-kämpfende Qualitäten, vor allem, wenn es darum geht, Ihr Herz.

Omega-3-Fettsäuren fallen in eine Kategorie von Fett, mehrfach ungesättigte Fettsäuren genannt, und diese sind ganz allgemein gesünder als gesättigte Fettsäuren.

Aber Omega-3-Fettsäuren und Omega-6 sind unterschiedlich, und in der modernen westlichen Ernährung, Omega-6-Fettsäuren in der Regel überwiegen Omega-3-Fettsäuren um einen Faktor von 10 oder mehr. Dieses Ungleichgewicht ist bedauerlich, weil Omega-3-Fettsäuren eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen von gerinnungshemmenden Effekte im Blut reduziert Entzündungen im ganzen Körper bieten.

Schlimmer noch, durch eine Meisterleistung der molekularen Boshaftigkeit, wenn Omega-6 s überreichen in der Ernährung sind, schaffen sie, Omega-3-Fettsäuren von ihrer guten Arbeit zu blockieren.

Geben Sie die omegas

Fettmoleküle schauen ein wenig wie eine Qualle mit drei Tentakeln. Jedes "Tentakel", rief eine Fettsäure ist eine lange Kette von Kohlenstoffatomen. An gesättigten Fettsäuren ist die Kohlenstoffkette in Wasserstoff-Atome bilden eine gerade, starre Konfiguration komplett beschichtet. Entfernen eines oder mehrerer dieser Wasserstoffatome Knicke in der Kette, erstellen eine Auszeichnung-förmigen ungesättigte oder mehrfach ungesättigte Fettsäure führt jedoch ein. [Infografik: verschiedene Arten von Fett erklärt]

Omega-3-Fettsäuren und Omega-6 s unterscheiden sich in denen in der Kette der Knicke auftreten. Um wieder die Quallen Analogie in eine Omega-3 ist ein Knick drei Kohlenstoffatomen Weg von der Spitze des "Tentakel". Erraten Sie, wo der Knick in eine Omega-6.

Ermutigenden Nachrichten

Omega-3-Fettsäuren und Omega-6 sind essentielle Fettsäuren, was bedeutet, dass Ihr Körper ihnen herstellen kann, also musst du sie durch Ihre Ernährung zu erwerben. Man braucht beides, zu überleben, und beide in der Regel niedrigere LDL ("schlechtes" Cholesterin) und verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Sobald Sie sie essen, der Körper sie in eine Vielzahl von nützlichen Moleküle verwandelt, aber es einen Haken gibt: Omega-3-Fettsäuren und-6s für einige der gleichen Änderung Maschinen konkurrieren. Also wenn Sie ein Übermaß an Omega-6 s Essen, stören sie die Fähigkeit Ihres Körpers, Omega-3-Fettsäuren zu verwenden.

Dieser Wettbewerb-Effekt ist beunruhigend, da unter die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten, die der Körper für Omega-3-Fettsäuren hat und-6s, es wandelt sie zur Signalisierung Moleküle, so genannte Eicosanoide, die ungesunden Mengen Entzündungen, Blutgerinnung und Verengung der Blutgefäße fördern. Jedoch fördern Omega-6-Eicosanoide diese ungesunden Effekte viel mehr Omega-3-Fettsäuren.

Infolgedessen neigen Menschen mit Herz-Kreislauf-Krankheiten zu verbessern, wenn sie Omegs-3-Fettsäuren in ihrer Ernährung hinzufügen. Insbesondere Omega-3-Fettsäuren verlangsamen das Wachstum der Plaque in den Blutgefäßen, senken den Blutdruck, verhindern unregelmäßige Herzschläge und verringern Risiko für Herzinfarkte durch Blutgerinnsel.

Laut der American Heart Association um Omega-3-Fettsäuren zu erhalten, sollten die meisten Menschen essen kleine Portionen von fettem Fisch zweimal in der Woche, und Menschen mit koronarer Herzkrankheit sollte täglich Fisch essen oder Gespräch mit einem Arzt über Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel versucht.

Andere Vorteile und Bedenken

Omega-3-Fettsäuren haben weit reichende Auswirkungen über das Herz. Für einige Bedingungen, einschließlich Depression, bipolare Störung, Schizophrenie und Asthma arbeiten Forscher daran, um eindeutig festzustellen, ob Omega-3-Fettsäuren beteiligt sind.

Verzehr von Omega-3-Fettsäuren macht jedoch für andere Krankheiten einen tiefgreifenden Unterschied. Ein Mangel an eine bestimmte Art von Omega-3 in den Fischen gefunden erhöht Risiko der Alzheimer-Krankheit. Omega-3-Fettsäuren können niedriger Blut-Serum Triglycerid-Spiegel, das ist vorteilhaft für Menschen mit Diabetes Mellitus. Für diejenigen, die unter rheumatoider Arthritis leiden, Omega-3-Fettsäuren verringern Entzündungen und bei Morbus Crohn, Omega-3-Fettsäuren können längere Zeiten der Remission fördern.

Omega-3-Fettsäuren haben jedoch einige Nachteile. Eine kürzlich durchgeführte Studie mit Omega-3-Fettsäuren mit einem erhöhten Risiko von Prostatakrebs verbunden. In eine weitere kleine Studie fanden Forscher heraus, dass Frauen, die Omega-3 ergänzt sowie ein erhöhtes Krebsrisiko hatten. Zusätzlich Omega-3-Fettsäuren können gesundheitliche Probleme für Menschen, die mit einem Risiko für starke Blutungen darstellen, oder sind Einnahme von gerinnungshemmenden Medikamenten. Menschen mit geschwächtem Immunsystem sollten auch mit einem Arzt sprechen, bevor Ergänzung ihrer Ernährung mit Omega-3-Fettsäuren.

Das endgültige Urteil über Omega-3-Fettsäuren ist noch nicht geliefert werden. Aber in der Zwischenzeit eine Ernährung reich an Omega-3-Fettsäuren ist ein bewährter Weg, um das Risiko von Herzerkrankungen, die häufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten zu senken.

Lebensmittel, die Omega-3-Fettsäuren haben

Raps und Leinsamen-Öl und Walnüsse enthalten einige, aber nicht alle von der Omega-3-Fettsäuren. Andere können nur von Fisch wie Hering, Lachs, Sardinen, Austern, Forelle und Thunfisch oder durch Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Quellen von Omega-6 sind Saflor, Mais, Soja und Sesam Öl. Ein Weg, um Ihr Verhältnis von Omega-Fettsäuren zu Omega-3-Fettsäuren neigen ist Kochen mit Olivenöl, die keine Omega-3-Fettsäuren oder-6s, anstatt pflanzliche Öle wie Maisöl enthält.

Weitersagen: Omega-3-Fettsäuren senken das Risiko für koronare Herzkrankheit, die häufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten.