Angela Hartnett Hähnchen mit Thymian-Rezept

Die klassische Kombination von Thymian, Lauch, Zitrone und Knoblauch ist eine perfekte Ergänzung für Huhn

Ich habe diesen Salat mit frischem, rohem Hühnerfleisch, aber wenn Sie kalte Reste haben werden sie wirklich schön arbeiten, mit dieser klassischen Kombination von Aromen.

(Für 2 Personen)
Spritzer Olivenöl
6 Hähnchenschenkel
2 Zweige Thymian
2 Baby-Lauch, gewaschen und längs halbiert
1 ganze Zitrone, halbiert
½ Knolle Knoblauch, getrennt in ganze Nelken
100ml Wasser
2 Baby-Juwel-Salate

Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl in eine ofenfeste Pfanne oder Bratpfanne und legte über mittlerer Hitze.

Würzen Sie das Huhn und Platz in der Pfanne drehen auf allen Seiten für etwa fünf Minuten also den Gelenke Start in ganzen Farbe.

Fügen Sie der Thymian, Lauch, Zitrone Hälften und Knoblauchzehen, noch in ihrer Haut.

Drei Minuten lang braten, das Wasser dazugeben und 15 Minuten im Backofen bei 200C/400F/Gasstufe 6 stellen.

In der Zwischenzeit den Salat waschen und in Stücke reißen.

Überprüfen Sie, ob das Huhn gar ist, aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann in Stücke geschnitten, dafür, dass Sie die knusprige Haut halten lassen.

Werfen Sie das Huhn zusammen mit den Salat und das Gemüse aus der Pfanne nehmen.

Abschmecken und mit einem Hauch von Olivenöl und den Bratensaft zu beenden.